Notícies

El Pollastre i Capó del Prat: Plat Favorit dels Catalans 2017

El confit de pota blava, moniato, prunes i vermut Tarrida, del restaurant Cèntric Gastrobar del Prat de Llobregat, representant la IGP Pollastre i Capó del Prat ha guanyat el concurs de Plat Favorit dels Catalans en la seva segona edició.

Aquest concurs està organitzat per la revistat Cuina i Catalunya Ràdio. Cada IGP (Indicació Geogràfica Protegida) i DOP (Denominació d'Origen Protegida) de Catalunya tenia associat un plat cuina per un restaurant escollit per una comissió d'experts.

El concurs va començar el 26 d'octubre i va anar per fases, primer la classificatòria, després els quarts de final, les semifinals i la final.

També va estar present la IGP Gall del Penedès amb el plat Bombó de gall negre farcit de prunes amb aromes d'espígol i pinyons garapinyats. Va aconseguir un molt bon lloc arribant a les semifinals.

 

La FAC considera prioritari que productors i administració sumin forces davant els reptes del sector

Nota de premsa enviada als mitjans després de la celebració de l'Assemblea General Ordinària el passat 5 de juny.

Veure més +
El Brèxit i els nous hàbits de consum, principals reptes del sector avícola el 2019

La Federació Avícola Catalana (FAC), com a representant del sector avícola a Catalunya, que agrupa més de 350 productors d’ous i carn d’a... Veure més +

És absolutament fals que als pollastres se'ls donen hormones per engreixar-los

Així de contundent el Dr. Enric Esteve, cap del Programa de Nutrició Animal de l'IRTA trenca un dels mites més estesos pel que fa a l'alimentació del... Veure més +