Bones Pràctiques

Autor: Federació Avícola Catalana (FAC), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentaria (IRTA)

La pavimentació perimetral de l’exterior de les naus

En el conjunt de les instal·lacions, s’ha determinat que aquest element tan simple i evident, és un punt clau en la millora de la bioseguretat. Sovint no es dona prou valor al que és evident i més senzill d’aplicar per aconseguir un objectiu. Això és el que passa amb aquesta mesura, la pavimentació perimetral de la nau d’engreix de pollastres, que permet realitzar de forma més senzilla i més eficient pràctiques necessàries per mantenir un alt nivell de bioseguretat, especialment les operacions de descàrrega de les aus a l’entrada de cicle i de càrrega de les aus a l’acabament. A més superfície pavimentada, millor. Ara bé es considera que un ample de 5 metres és suficient. La millora de la bioseguretat no és només un objectiu per a la millora de l’estat sanitari dels animals i evitar l’entrada de malalties, sinó que afecta de forma directa la sostenibilitat de la producció a l’evitar pèrdues per afectacions sanitàries, reduccions en la productivitat. Al mateix temps, no hem d’oblidar que un element bàsic en el benestar dels pollastres, és que estiguin en situació sanitària òptima. Per aquests motius, totes les accions que condueixen a una millora en la bioseguretat de la granja afecten positivament a la seva sostenibilitat i al benestar dels animals.