No hi ha cap mena de dubte de que la truita de patates és un dels plats no només més típics i tradicionals de la nostra gastronomia, sinó també dels més estimats. La controvèrsia entre si ha de tenir ceba o no és recurrent a......
18/9/2023
Hem volgut fer arribar als consumidors les grans qualitats nutritives de la carn d’aaviram. Pollastre, gall dindi i guatlla, entre altres, són aliments proteics, amb proteïna d’alta qualitat, molt poc grasses i amb contingut molt interessant de vitamines i minerals. Tota la informació la podreu......
8/8/2023
La carn de pollastre és la més consumida, la qual cosa ve motivada per la seva qualitat nutritiva, les seves possiblitats gastronòmiques, el seu bagatge dins les tradicions culinàries i una molt bona relació qualitat-preu. Malgrat la seva presència majoritària a les cuines i taules......
27/7/2023
El sector avícola ha perdut una figura emblemàtica amb el traspàs de Miquel Callís, president d’honor de la Federació Avícola Catalana i fundador de diverses empreses avícoles de renom. Més enllà del seu paper com empresari avícola que va crear un important grup d’empreses del......
24/7/2023
Davant la propera convocatòria electoral del 23 de juliol, les organitzacions empresarials, de la cadena càrnia i ramadera de Catalunya, agrupades a través de la Fundació Privada d’Empreses de la Carn (FEC) reclamen als diferents partits polítics catalans a assumir i liderar un seguit de......
4/7/2023
Ahir, 20 de juny, es va presentar una nova campanya per a promoure els beneficis del consum del ous produits a la Unió Europea. Aquesta campanya es fa de forma conjunta i simultània entre l’organització interprofessional de l’ou espanyola INPROVO, una associació sectorial francesa i......
22/6/2023Catalunya és la màxima productora de carn d’aviram amb un 25.3 % dels caps sacrificats
Un 13,5% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
Al 2021 cada català va menjar a casa més de 14,17 kg de carn d'aviram: 12,25 Kg de pollastre i 2 Kg de gall dindi i altres aus
Al 2021 cada català va menjar a casa gairebé 146 ous
Els catalans consumim anualment a casa 85,3 milions de dotzenes d'ous a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2021: més del 43% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
