Enguany la Fira Avícola de la Raça Prat arriba al mig segle d’història i se celebrarà els propers 1, 2 i 3 de desembre a la granja de la Ricarda. Com cada any és una fira centrada en aquest tipus d’aviram, que gaudeix d’una Indicació......
27/11/2023
Al maig passat es va constituir i iniciar els seus treballs el grup BIN en el marc del projecte BroilerNet. Aquest grup està format per experts de les empreses integradores de pollastre i de tècnics del CESAC. En aquesta primera fase es van determinar els......
3/11/2023
13 D’OCTUBRE, DIA MUNDIAL DE L’OU Segons l’últim informe de consum de productes alimentaris a Catalunya, els ous frescos de gallina es consumeixen a gairebé el 98% de les llars i cada dia comprem de mitjana 2,5 milions d’ous frescos de gallina per consumir-los a......
9/10/2023
No hi ha cap mena de dubte de que la truita de patates és un dels plats no només més típics i tradicionals de la nostra gastronomia, sinó també dels més estimats. La controvèrsia entre si ha de tenir ceba o no és recurrent a......
18/9/2023
Hem volgut fer arribar als consumidors les grans qualitats nutritives de la carn d’aaviram. Pollastre, gall dindi i guatlla, entre altres, són aliments proteics, amb proteïna d’alta qualitat, molt poc grasses i amb contingut molt interessant de vitamines i minerals. Tota la informació la podreu......
8/8/2023
La carn de pollastre és la més consumida, la qual cosa ve motivada per la seva qualitat nutritiva, les seves possiblitats gastronòmiques, el seu bagatge dins les tradicions culinàries i una molt bona relació qualitat-preu. Malgrat la seva presència majoritària a les cuines i taules......
27/7/2023Catalunya és la màxima productora de carn d’aviram amb un 25.3 % dels caps sacrificats
Un 13,5% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
Al 2021 cada català va menjar a casa més de 14,17 kg de carn d'aviram: 12,25 Kg de pollastre i 2 Kg de gall dindi i altres aus
Al 2021 cada català va menjar a casa gairebé 146 ous
Els catalans consumim anualment a casa 85,3 milions de dotzenes d'ous a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2021: més del 43% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
