Amb una bona organització i dedicant estones curtes en els dies anteriors, pots servir un menú tradicional amb aviram el dia de Nadal i evitar el trasbals d’haver de preparar-ho tot a última hora Per Nadal, a molts ens agrada mantenir el costum de cuinar......
4/12/2024
El tradicional mercat d’aviram de la Fira del Gall torna, en la seva 360 edició, els propers 21 i 22 de desembre a Vilafranca del Penedès. El veritable protagonisme se l’endú el Gall del Penedès, una varietat autòctona d’aviram distingida amb la qualificació d’Indicació Geogràfica......
2/12/2024
El dijous 20 de novembre, va tenir lloc a l’Auditori de Reus la Gala de lliurament dels Premis Cambra 2024 de la Cambra de Reus on el senyor Joaquim Llavoré va ser guardonat amb el Premi d’Honor per la seva trajectòria professional durant tots els......
22/11/2024
El Termcat o centre de terminologia ha emés una resolució sobre determinats termes que s’utilitzen de forma habitual en avicultura i en la qual s’estableix el seu significat. El més rellevant és el nou terme “ramada” que seria la traducció del terme castellà “manada”. Els......
15/11/2024
El divendres 11 d’octubre se celebra el Dia Mundial de l’Ou, un esdeveniment creat per homenatjar aquest excepcional aliment cada segon divendres d’octubre i celebrar mundialment la seva valuosa contribució com aliment universal i el seu paper cabdal en tradicions i costums arreu del món.......
7/10/2024
Representants de la FAC vam mantenir una reunió amb el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, i la secretària d’alimentació, Rosa Cubel, el passat dimecres, 18 de setembre. Per part de la FAC hi vam prendre part el president Sr. Rafecas, el secretari......
20/9/2024Catalunya és la màxima productora de carn d’aviram amb un 24,2 % dels caps sacrificats
Un 14,5% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
Al 2023 cada català va menjar a casa més de 12,4 kg de carn de pollastre i gairabé 2 kg de gall dindi i altres aus
Al 2023 cada català va menjar a casa 141,4 ous
Els catalans consumim anualment a casa 82,3 milions de dotzenes d'ous a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2023: més del 45,1% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
