Bones Pràctiques

Autor: Muccioli Filippo

Monitoratge de la temperatura durant el transport dels pollets

El repte abordat per aquesta Bona Pràctica és la “Millora de la qualitat del pollet”, un aspecte crucial per a l'èxit i la sostenibilitat dels sistemes de producció avícola. La qualitat del pollet ve determinada per factors com la uniformitat de mida, viabilitat i robustesa, que tenen una influència directa en la seva capacitat d'adaptar-se a l'entorn de cria i aconseguir un rendiment òptim. La Bona Pràctica consisteix en el monitoratge en temps real de la temperatura en quatre punts específics (davanter dret, davanter esquerre, darrere dret i darrere esquerre, sense mesura en el centre) dins dels camions que transporten els pollets nounats des de la planta d'incubació fins a la granja (fotos 1 i 2). Aquest seguiment es duu a terme mitjançant la instal·lació de quatre registradors de dades, que permeten recopilar dades precises de temperatura durant tot el trajecte. Els llindars de referència són els indicats en la guia de maneig: temperatura mínima de 30 °C i màxima de 33 °C. En cas de no conformitat, es preveuen sancions. La gestió del transport és crucial per a la qualitat del pollet, ja que un entorn òptim durant el trasllat influeix positivament en paràmetres de rendiment com l'eficiència de conversió alimentària, les taxes de creixement i, en última instància, la qualitat del producte final.