En el marc del reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, s’han desenvolupament nombrosos projectes, entre elles dos per part de la FAC: “Som la força de la carn” i “Tria Ous amb accent català”. De tots els projectes n’hi ha......
17/12/2025
La Fira del Gall, que se celebra a Vilafranca del Penedès anualment tot just abans de Nadal, celebra aquest any la seva 361ª edició els propers 20 i 21 de desembre. El protagonisme el té el Gall del Penedès, una raça autòctona, reconeguda amb la......
10/12/2025
La revisió històrica, elaborada amb l’historiador Jaume Fàbrega, recull vuit segles de tradició nadalenca vinculada a l’aviram Aquesta recopilació documental recupera receptes, testimonis i traces gastronòmiques des de l’Edat Mitjana fins avui La FAC reivindica la feina dels productors catalans i el valor del producte......
3/12/2025
Els propers 28,29 i 30 de novembre se celebra a la Granja de la Ricarda, a El Prat de Llobregat, la 52a edició de la Fira Avícola de la raça Prat. El coneixement d’aquesta raça de pollastres i capons que gaudeixen del reconeixement d’Indicació Geogràfica......
24/11/2025
Per començar, ens pot explicar en què consisteix la seva feina com a integrador dins del sector avícola? La meva feina consisteix principalment en el control i la distribució de les nostres recries avícoles, les futures aus ponedores, a les diferents granges que tenim repartides......
3/11/2025
El consumidor aposta per la frescor i creu que un menor temps de transport preserva el valor nutritiu, manté les característiques organolèptiques i augmenta la durabilitat Confia en la qualitat del producte català i opina que el seu consum contribueix a donar suport a l’economia......
9/10/2025Catalunya és la màxima productora de carn d’aviram amb un 23,11 % dels caps sacrificats
Un 14,33% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
El 2024 cada català va menjar a casa més de 13,5 kg de carn de pollastre i 1,6 kg de gall dindi i altres aus
El 2024 cada català va menjar a casa 148 ous
Els catalans consumim anualment a casa 90 milions de dotzenes d'ous de gallina i altres a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans el 2024: més del 45,3% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
