Com va sorgir la idea de crear La Dotzena? Quin impacte va tenir la pandèmia i l’augment de costos al sector? La Dotzena neix l’any 2021 arran d’una agrupació de petits avicultors ecològics de Catalunya. Ens trobàvem per parlar de problemes i millores, i a......
18/9/2025
BroilerNet, el primer proyecto en red europeo que tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad y la resiliencia del sector de pollos de engorde, ha iniciado recientemente su tercer y último ciclo de trabajo. Esta nueva fase, al igual que las dos anteriores, recopilará y clasificará......
16/7/2025
Amb aquesta entrevista encetem un acostament a l’activitat dels nostres socis i sòcies al temps que els donem veu. Com va començar el projecte de l’associació i què la va motivar a apostar per aquesta raça autòctona catalana? El pollastre sempre m’ha semblat un animal......
3/7/2025
La Força de la Carn ha estat present al programa Cuines de TV3 en 5 programes que aquest passat mes de juny s’han emès. El pssat 27 de juny va ser el moment de la carn d’aviram i la proposta de recepta van ser unes......
2/7/2025
En un acte que ahir va reunir a tot el sector, es va signar un propòsit en el que es reivindica el seu paper fonamental en la gastronomia, l’economia i la cultura de Catalunya. Per transmetre aquest missatge, es portaran a terme diferents accions divulgatives......
12/6/2025
La iniciativa s’emmarca en el nomenament de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia, projecte de desenvolupament territorial que incentiva la col·laboració entre organismes públics, el sector primari i la indústria alimentària. La Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrniques (FECIC), l’Associació Empresarial Càrnica......
6/6/2025Catalunya és la màxima productora de carn d’aviram amb un 23,11 % dels caps sacrificats
Un 14,33% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
El 2024 cada català va menjar a casa més de 13,5 kg de carn de pollastre i 1,6 kg de gall dindi i altres aus
El 2024 cada català va menjar a casa 148 ous
Els catalans consumim anualment a casa 90 milions de dotzenes d'ous de gallina i altres a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans el 2024: més del 45,3% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
