16/7/2021
El codi dels ous: un element clau per la traçabilitat i la informació dels aliments
Adjuntem l’article que amb aquest títol s’ha publicat al número 189, de juliol, a la revista Gras i Magre del Gremi de Carnissers-Cansaladers-Xarcuters de Barcelona i comarques i que ha estat elaborat per la Federació Avícola de Catalunya per oferir als seus agremiats tota la informació que aporta el codi imprès a cada ou.