El sector avícola català posa en valor la seva fortalesa davant d’un context global exigent
Les amenaces sanitàries, la inestabilitat geopolítica i els acords comercials de la Unió Europea marquen el debat dels productors avícoles catalans
La FAC demana que es tingui en compte l’impacte que poden tenir els tractats comercials com l’acord UE-Mercosur sobre el model europeu de producció
El sector avícola català, clau en el desenvolupament del sistema agroalimentari del país, se sent preparat per afrontar els reptes sanitaris, econòmics i geopolítics
La Federació Avícola Catalana (FAC) va celebrar ahir la seva Assemblea General 2026 al Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, a Vilafranca del Penedès, en una jornada que va servir per reafirmar la solidesa del sector avícola català i el paper central de la FAC com a organització representativa, en un context global cada vegada més complex.
L’Assemblea va posar de manifest el bon moment que viu el sector, tant en la producció d’ous com en la de carn d’aviram, amb uns nivells de consum positius i una bona percepció social dels productes avícoles, valorats com a fonts de proteïna saludables, segures i accessibles. Aquesta situació favorable és fruit de la professionalitat dels productors i d’un esforç sostingut per mantenir l’equilibri entre oferta i demanda, assumint els elevats costos derivats del compliment dels estàndards normatius, sanitaris, ambientals i de benestar animal propis del model europeu de producció.
En aquest context, el president de la FAC, Joan Anton Rafecas, va destacar el pes estratègic del sector avícola català: “La carn d’aviram i els ous representen el 19% de la producció ramadera i el 12% del conjunt de la producció agrària de Catalunya, situant el sector entre els principals pilars del sistema agroalimentari català. El bon comportament del consum, gràcies a la seva excel·lent relació qualitat-preu, juntament amb una demanda equilibrada i una gestió eficient, explica els bons resultats del sector en els darrers anys.”
Amenaces sanitàries: prevenció, coordinació i informació
La FAC va expressar la seva preocupació per l’evolució de les amenaces sanitàries, que continuen sent un factor de risc estructural per al sector. La influença aviària obliga a mantenir un alt nivell de vigilància, coordinació i capacitat de resposta. En aquest sentit, la FAC va remarcar la importància de continuar avançant en eines de prevenció, control i gestió del risc, així com en la col·laboració constant amb l’Administració i els serveis veterinaris, per garantir l’estabilitat productiva i la confiança del consumidor.
Context geopolític: incerteses que cal monitorar
L’Assemblea també va analitzar el context geopolític internacional i les seves possibles repercussions sobre el sector agroalimentari. La FAC va recordar que ha estat convocada per l’Administració a participar en espais de reflexió i anàlisi sobre l’impacte potencial de conflictes internacionals en els mercats energètics, els cereals i les cadenes de subministrament. Tot i la incertesa existent, el sector avícola català parteix d’una posició sòlida, però considera imprescindible seguir de prop l’evolució d’aquests factors i anticipar-ne possibles efectes sobre els costos de producció.
Acords comercials: l’impacte en el model europeu de producció
Pel que fa als acords comercials de la Unió Europea (UE) amb països tercers, la FAC va insistir que cal una visió global i integrada del seu impacte sobre el sector avícola. En relació amb l’acord UE-Mercosur, l’organització comparteix les preocupacions del conjunt del sector carni-ramader europeu i defensa que qualsevol obertura comercial ha de garantir condicions de competència equilibrades i compatibles amb els estàndards europeus de producció.
Joan Anton Rafecas va subratllar que “els productors europeus han fet un esforç molt important per adaptar-se a exigències cada vegada més elevades, i és fonamental que els acords comercials tinguin en compte aquest esforç, així com el risc de desorientació del consumidor si entren productes que no responen als mateixos criteris”. En aquest sentit, la FAC va remarcar la necessitat de reforçar els sistemes de control i verificació, tant en origen com a les fronteres, per garantir la seguretat alimentària, la traçabilitat i la confiança en el mercat.
La FAC també va recordar que l’impacte dels acords comercials no es pot analitzar de manera aïllada, sinó acumulada, tenint en compte altres fluxos d’importació procedents de països tercers com Ucraïna. El funcionament del mercat únic europeu fa que qualsevol desequilibri en un Estat membre tingui efectes sobre el conjunt del mercat comunitari, especialment en sectors sensibles com el de la carn d’aviram i els ous.
El sector avícola català, preparat pel futur
La jornada va comptar amb la conferència de l’economista especialitzat en agroalimentació Francesc Reguant, que va oferir una visió geopolítica global i va situar l’avicultura com un sector estratègic en el context actual, especialment en un món que demanda cada vegada més proteïna d’origen animal produïda de manera eficient, segura i sostenible.
En la seva intervenció, Reguant va subratllar el paper de l’avicultura dins el conjunt del sector agroalimentari: “L’avicultura ha estat històricament la principal font de proteïna animal del país i un motor de modernització del sistema ramader. En un context global marcat per la incertesa geopolítica, la volatilitat dels mercats i els canvis en els hàbits alimentaris, és un dels sectors més ben posicionats per donar resposta a les necessitats futures, tant des del punt de vista productiu com econòmic.”
El paper de la FAC en l’avicultura catalana
Durant l’Assemblea es va posar en valor el creixent reconeixement institucional de la FAC com a interlocutor del sector avícola davant l’Administració, així com la seva presència en òrgans estatals i interprofessionals i en projectes europeus. La FAC representa un sector que aporta prop d’una cinquena part del valor de la producció ramadera catalana, amb més de 1.400 granges i una contribució econòmica global que supera els 2.000 milions d’euros.
En l’àmbit del coneixement i la innovació, es va destacar la participació activa de la FAC com a representant del sector avícola estatal en el projecte europeu BroilerNet, que arriba al seu final havent identificat i compartit més d’un centenar de bones pràctiques en producció d’aviram, específicament en les àrees de la salut, el benestar animal i la sostenibilitat mediambiental.
La FAC va cloure l’Assemblea amb un missatge de confiança i responsabilitat: l’avicultura catalana és un sector modern, altament tecnificat i preparat per afrontar els reptes sanitaris, econòmics i geopolítics, sempre des de la defensa del teixit productiu, del model europeu de producció i de la confiança del consumidor.