Bones Pràctiques

Federació Avícola Catalana (FAC), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Desinsectació perimetral de l’interior de la nau abans de la retirada de la gallinassa

Aquesta bona pràctica respon al repte de reduir el risc de salmonel·la a les granges de pollastres d’engreix. La bona pràctica proposada busca donar una eina més per facilitar aquesta reducció del risc de salmonel·la lluitant contra un dels seus principals reservoris: l’Alphitobius diaperinus (figura 1). Aquests escarabats poden ser reservoris de diverses malalties i, al mateix temps, crear danys a les instal·lacions de les naus avícoles. Durant el cicle productiu, els insectes adults viuen a la gallinassa, alimentant-se d’ella i de les restes de pinso que hi puguin caure. Per a desenvolupar el seu cicle biològic de forma òptima, requereixen una temperatura superior a 30ºC. D’aquesta manera, quan els pollastres es retiren de la nau i la gallinassa comença a refredar-se, els Alphitobius comencen a sortir-ne, buscant refugi entre les parets, on es mantenen fins que es tornen a crear les condicions òptimes a la gallinassa. La bona pràctica proposada, que és aplicable a qualsevol tipus de sistema de producció i mida de la nau, busca eliminar els escarabats creant al perímetre interior de la nau una franja entre 25 i 50 cm neta, sense gallinassa, que es tracta amb insecticida. Els insecticides poden ser la família dels piretroids (cipermetrina o deltametrina, per exemple), dels neonicotinoides (acetamiprid, per exemple) o esponosinas (spinosad). Els escarabats, a mesura que la gallinassa es refreda, aniran sortint i en el seu camí cap a les parets hauran de passar per la franja tractada. Un cop s’ha refredat la gallinassa, després de 3-6 hores en funció de la temperatura ambient, ja es poden iniciar les operacions habituals de neteja i desinfecció.