Bones Pràctiques

Autors: A. Kleiber; S. Sauvage

Control de l'absència de matèria orgànica després de la neteja (visual i microbiològic)

Garantir l'eliminació completa de la matèria orgànica després de la neteja és un pas clau per reduir la pressió microbiana entre lots i millorar la salut intestinal dels pollastres d'engreix. Els residus orgànics, si no s'eliminen correctament, serveixen com a substrat per al desenvolupament de patògens i comprometen l'eficàcia de la desinfecció. Aquesta bona pràctica consisteix a aplicar controls tant visuals com microbiològics després de la fase de neteja per confirmar la neteja de les superfícies. En verificar sistemàticament l'absència de matèria orgànica, els productors poden reduir significativament el risc de malalties, afavorir el desenvolupament d'una microbiota saludable en els pollets i promoure un millor rendiment des de l'inici de l’engreix.