Bones Pràctiques

Paquet de mesures per minimitzar l'estrès i les lesions durant la captura de pollastres d'engreix

La captura i càrrega d’aus de corral en la granja és un procés crític que pot afectar significativament el benestar de les aus i a la qualitat del producte final. Durant aquesta fase, les aus experimenten diversos factors d'estrès, com la manipulació humana, el soroll, els canvis d'il·luminació i la preparació per al transport. Les tècniques de manipulació inadequades i els temps de captura prolongats poden provocar lesions, un augment de la mortalitat i respostes fisiològiques d'estrès. Factors ambientals com la temperatura, la ventilació i la il·luminació també exerceixen un paper crucial en el benestar de les aus. L'aplicació de protocols de manipulació adequats, la formació del personal i l'optimització de l'entorn de captura poden ajudar a minimitzar l'estrès, millorar el benestar i mantenir la qualitat general del producte final. Les següents mesures poden millorar el benestar de les aus durant la seva captura: • Subministrament d'antioxidants i electròlits a les aus 2-3 dies abans de la càrrega. • Formar al personal implicat en la captura i càrrega. • Realització d'inspeccions de benestar sense previ avís per a garantir una manipulació i càrrega adequades. • Utilització d'il·luminació especial durant la captura (llum blava). • Augmentar el nombre de punts de captura per a reduir les distàncies de transport i minimitzar el temps de manipulació dels animals.