La inestabilitat comercial i els canvis legislatius centren l’atenció del sector avícola català
Joan Anton Rafecas,es proposa augmentar la influència del sector per defensar-lo davant dels canvis legislatius i dels acords comercials proposats des de la Comissió Europea
Els productors lamenten que la recuperació del sector coincideix amb un període d’inestabilitat del comerç internacional que pot afectar el preu de les matèries primeres
La FAC s’uneix al món ramader en la promoció dels productes locals amb motiu de la Regió Gastronòmica Mundial 2025
La Federació Avícola Catalana (FAC) va celebrar el passat dimecres 21 de maig la seva Assemblea General Ordinària a la Llotja de Mar de Barcelona, en un acte que va reunir als principals productors d’ous i carn d’aviram de Catalunya.
L’acte va comptar amb la presència institucional del Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig, i va disposar de la ponència del president de l’Associació Catalana de Fabricants d’Aliments Compostos (ASFAC), Joan Ramon Albareda.
Joan Anton Rafecas, reelegit president de la FAC
L’Assemblea va ser testimoni de la reelecció de Joan Anton Rafecas com a president de la FAC, així com de la resta de membres de la Junta Directiva, i va aprovar el pressupost previst per aquest any. Rafecas, nascut a Vilafranca del Penedès i amb una trajectòria vinculada a l’avicultura des de 1974, va presidir durant dotze anys el Grup de Producció de Pollastres de la Llotja de Bellpuig i ha estat membre actiu de la Junta des de 2002. La seva experiència, coneixement del sector i capacitat de diàleg han estat claus per al seu lideratge com a president, iniciat al 2017.
Rafecas va aprofitar per destacar el bon moment que viu el sector i va aplaudir la gestió de la crisi sanitària que han dut a terme els productors, després d’un període llarg sense afectacions d’influença aviària a Catalunya: “Encaro aquest nou mandat amb la confiança que em dona veure la bona salut del model productiu avícola català, gràcies a un augment sostingut de la demanda i al control dels costos. Tot i això, tenim al davant un futur incert per la inestabilitat del comerç internacional i pels canvis legislatius i els acords comercials amb altres regions econòmiques proposats des de Brussel·les. Per això, hem de continuar lluitant per augmentar la influència del sector en la presa de decisions que, en l’àmbit de la Unió Europea (UE), posen en perill la supervivència del teixit productiu català”.
El sector avícola català, a l’expectativa del futur dels preus del pinso
Després d’un 2024 on el sector avícola català va aconseguir consolidar els seus marges després de tres anys allunyat de la rendibilitat, el 2025 ha presentat nous reptes pels productors locals. L’inici de l’any ha estat marcat per l’efecte de la influença aviària als Estats Units, que ha provocat un desequilibri mundial entre l’oferta i la demanda i de retruc una pujada en el preu dels ous. El context geopolític s’ha vist agreujat per les tensions comercials globals i l’aplicació d’aranzels entre països.
És en aquest ambient d’incertesa que els productors catalans busquen consolidar la seva recuperació. Segons va apuntar Joan Ramon Albareda durant la seva ponència a l’Assemblea de la FAC: “Tot i haver reduït lleugerament la seva dependència exterior, Catalunya és una gran importadora de matèries primeres per a la producció de pinsos com el blat de moro, el panís i la soja, provinent de països com els Estats Units, Brasil i Ucraïna. L’arribada de Donald Trump a la Casa Blanca i la seva guerra d’aranzels contra la UE i la Xina ha provocat una disrupció global que dificulta l’estabilitat del mercat. A més, des de Brussel·les es planteja reintroduir els aranzels a les importacions de cereals des de determinats països tercers. D’aplicar-se tot això, el cost de producció dels pinsos podria arribar a augmentar entre un 10% i un 12%, afectant alhora a fabricants i ramaders”.
Albareda també va alertar sobre la incertesa generada pel Reglament de la UE sobre Productes Lliures de Desforestació (EUDR), previst inicialment per al 2025 però ajornat fins a finals d’any, i va assenyalar que el sector no disposa actualment de les eines necessàries per complir-lo, motiu pel qual esperen que la seva aplicació es posposi per més endavant.
Les demandes a l’Administració
Rafecas va reconèixer els esforços dels productors catalans per aconseguir una progressiva millora del benestar de les aus, destacant-ho com un factor imprescindible per garantir la qualitat dels seus productes. Els nous canvis legislatius, tant en granja com en transport, proposats des de Brussel·les són una de les preocupacions que el sector avícola català va exposar davant del Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Òscar Ordeig.
El sector reclama un major grau de representativitat i influència en els processos d’elaboració i tramitació de les normatives que afecten l’activitat avícola, tant en l’àmbit estatal com europeu. En paraules de Rafecas: “Les futures normatives de benestar animal a granja, transport i escorxador poden ser un fre al futur avícola. L’aplicació de la normativa no pot portar a un desmantellament del sector ramader. S’han de buscar les formes per fer una aplicació ajustada a la a realitat de la indústria ramadera”. Per altra banda, els productors avícoles demanden una simplificació de la burocràcia que afecta la seva activitat.
En aquest sentit, Ordeig es va dirigir al sector avícola català en el discurs de cloenda de l’Assemblea: “Catalunya té potencial de creixement i el sector ramader, que té un pes molt important a l’economia catalana, ha fet els deures. Tot i així, les disrupcions actuals al món ens obliguen a espavilar-nos: cal un sector estructurat i amb lideratge. En aquest sentit, agraeixo la feina de la FAC i des de la Conselleria també defensarem els interessos del sector. Apostem per una col·laboració públic-privada i per tenir presència allà on es decideixen les polítiques que ens afecten, com a Brussel·les. A més, volem millorar la imatge del sector, fomentar el relleu generacional i garantir que la dieta mediterrània —reconeguda per la UNESCO— segueixi sent un valor afegit. El 2025 serà un bon any per al sector si sabem gestionar bé aquests reptes.”
Com a context general, darrerament s’ha produït l’adquisició de productors espanyols per part d’empreses multinacionals. La FAC interpreta aquests moviments com una mostra de l’interès del capital estranger pel sector avícola estatal i una tendència creixent cap a la concentració empresarial.
Units per promocionar els productes de proximitat
Rafecas va voler destacar que la recuperació de la competitivitat de les empreses avícoles ha de venir de la mà d’una millora de la imatge de la professió ramadera i dels productes d’origen animal.
En aquest sentit, la FAC vol aprofundir en la seva col·laboració amb altres entitats del món ramader en motiu de la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025. Rafecas veu aquest esdeveniment com una oportunitat única per impulsar la promoció dels productes avícoles de proximitat, com els ous i la carn d’aviram. En aquest marc, la FAC ha reforçat la seva col·laboració amb les associacions del món ramader per desenvolupar accions conjuntes de promoció dels seus productes, amb una aposta clara per la sostenibilitat, la qualitat i l’arrelament territorial.