Valentí Rosell, president de Nutrex Pinsos: ens hem consolidat com a líder al sector avícola català, sent una de les úniques empreses familiars en un sector dominat per grans grups
Per començar, com definiríeu Nutrex i quin és el vostre paper dins del sector avícola català?
Nutrex Pinsos és una empresa amb més de 60 anys d’història. Al llarg d’aquest temps, s’ha anat consolidant com una empresa molt reconeguda al Pla de l’Estany. En els últims 25 anys, a més, ha estat participada per famílies emprenedores amb una llarga trajectòria dins del sector de la nutrició animal. És precisament sota aquesta nova etapa que Nutrex inicia la integració avícola, que avui coneixem com Natural Cria SL, una empresa que s’ha consolidat com a líder del sector avícola català i que, a més, és una de les poques empreses familiars en un sector clarament dominat pels grans grups.
Com s’estructura aquesta integració avícola i quines fases de la cadena productiva cobreix?
D’una banda, Nutrex Pinsos és qui aporta tota la part de tecnologia nutricional i la fabricació del pinso per al grup. D’altra banda, Natural Cria és qui desenvolupa pròpiament l’activitat avícola, des de les reproductores pesades fins a les sales d’incubació i l’engreix. Finalment, comptem amb Alimentbarna com a soci de la integració, que disposa de l’escorxador, la sala de desfer i la distribució.
Quins elements diferencials diríeu que aporta la integració avícola?
El que ens diferencia és que Natural Cria té el talent, la professionalitat i els estàndards de qualitat propis de les grans empreses, però sense perdre aquest punt de proximitat tan característic d’una empresa familiar.
Disposeu de fàbrica de pinso pròpia. Quin volum de producció teniu?
Actualment disposem de dues fàbriques principals: una dedicada al pinso convencional i una altra especialitzada en pinso ecològic. Aquest últim, com és lògic, ha de complir uns requisits molt exigents marcats pels organismes reguladors. En conjunt, estem fabricant més de 100.000 tones de pinso l’any.
Tot i tenir la seu a Banyoles, quin és el vostre àmbit geogràfic?
Tenim quatre centres de fabricació de pinso situats a Banyoles, Galliners, Olot i Berga. Pel que fa a les granges de reproductores i d’engreix, estan repartides per tot Catalunya i Aragó. A més, el grup disposa d’una sala d’incubació situada a Riells del Fai.
A nivell de dimensió, quines xifres defineixen avui Nutrex?
Actualment treballem amb unes 75.000 reproductores, incubem aproximadament 1,2 milions d’ous cada mes i engreixem al voltant de 12 milions de pollastres a l’any. Pel que fa al pinso, produïm més de 50.000 tones d’engreix d’animals de Natural Cria i més de 4.000 tones destinades a gallines reproductores.
On comercialitzeu principalment la vostra producció?
Els pollastres de Natural Cria es comercialitzen principalment a través d’escorxadors catalans de caràcter familiar.
A través de quins canals arriben els productes al consumidor final?
La nostra producció es ven sobretot fora de les grans cadenes de distribució. Treballem amb botigues tradicionals, el canal HORECA, escoles, hospitals i també amb elaboradors industrials.
Quina relació manteniu amb l’escorxador?
La relació amb l’escorxador és clau per garantir una producció òptima. Cal planificar les necessitats amb setmanes d’antelació, perquè, en tractar-se d’animals, els cicles productius són llargs. En aquest sentit, la integració ha de saber adaptar-se a les necessitats de l’escorxador, produint de manera eficient i sempre amb les mesures de bioseguretat requerides.
Quin és el producte més diferencial del grup?
Sens dubte, El Rei del Galliner. És un producte que reivindica el gust d’abans: un pollastre de creixement lent, alimentat amb cereals i amb incorporació de lli per garantir una dieta òptima. És un producte saborós, saludable i molt versàtil a la cuina.
Quin paper juga la innovació dins de Nutrex?
Des de Nutrex Pinsos, la nostra principal inquietud és trobar les millors solucions nutricionals perquè els animals creixin sans i desenvolupin tot el seu potencial genètic. Al mateix temps, els nostres veterinaris i tècnics de la integració Natural Cria vetllen perquè el maneig a les granges i la bioseguretat siguin òptims. Al final, tot és fruit d’un treball en equip al llarg de tota la cadena.
Com veieu el futur del sector avícola català?
Ens trobem en un moment clau. El sector ha assolit uns nivells de concentració, tant en producció com en distribució, que no havíem vist mai. Ara cal decidir si continuem amb aquest model o si obrim la porta a productes i productors alternatius, amb una proposta de valor afegit. En última instància, és el consumidor qui té el poder de decisió sobre què menja.
I el futur de la vostra integració, com l’afronteu?
La nostra vocació és clara: continuar creixent i seguir oferint una alternativa real als grans grups agroalimentaris.