Bones Pràctiques

Promoure els insectes com a font alternativa de proteïna en l’alimentació dels pollastres d’engreix

La producció de pinso per aus de corral encara depèn principalment de proteïnes vegetals, la qual cosa requereix cultius intensius en recursos. De fet, després de la crisi de la malaltia de les vaques boges (encefalopatia espongiforme bovina), el Reglament del Consell de la UE 999/2001 va establir normes sobre l'alimentació per a animals de granja, inclosa la prohibició de proteïnes animals processades (PAP). Des de llavors, s'han publicat derogacions, pel que fa a les PAP d'insectes en l'aliment per a aus de corral i porcs (Reglament UE 2021/1372). No obstant això, no es pot descartar el risc de contaminació creuada Això explica la continuada dependència de la producció de pinso per a aus de proteïna d’origen vegetal de tercers països, la qual cosa sovint provoca problemes ambientals com la deforestació, la pèrdua d'hàbitats i la sobreexplotació de terres agrícoles. Els insectes emergeixen com una alternativa més ecològica i eficient, ja que són un “excel·lent material alimentari, amb una alta concentració de nutrients altament digestibles com els aminoàcids i el fòsfor, i un alt contingut en vitamines", la qual cosa "reduiria aquesta dependència de proteïnes de tercers països, com es destaca en el Reglament (UE) 2021/1372. amb pinso per a remugants, la qual cosa requeriria regulacions específiques per a reduir aquest risc (per exemple, separació de les cadenes de producció). Black soldier fly Yellow mealworm Common housefly Hermetia illucens Tenebrio molitor Musca domestica