3/6/2021
Per Corpus, els ous farem… ballar!
Als que ens dediquem a la producció d’ous ens encanta parlar de les seves innumerables propietats de l’ou i de la seva gran versatilitat a la cuina. Però a més a més, tenim la sort de proveir la nostra societat d’un aliment que té un significat molt profund a la nostra cultura i a moltes altres d’arreu del món i que es considera un aliment noble per aquest motiu. Avui us parlarem d’aquest vessant de l’ou, aprofitant que avui és la festivitat del Corpus Christi i un dels seus esdeveniments més populars, l’Ou Com Balla.
A aquest tema hem dedicat l’article que la FAC ha elaborat per al blog de Mercats de Barcelona.
Us convidem a conèixer el significat d’aquesta tradició i d’altres relacionades amb l’ou.