Bones Pràctiques

Federació Avícola Catalana (FAC), Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Bones pràctiques de maneig per reduir l’afectació per Enterococcus en pollastres d’engreix

Aquesta bona pràctica respon al repte de reduir la persistència i recurrència d’Enterococcus en pollastres d’engreix. Els bacteris Enterococcus spp formen part de la microbiota habitual del tracte intestinal dels pollastres d’engreix. Ara bé, determinades situacions poden comportar alteracions en la permeabilitat intestinal dels animals i això pot provocar infeccions. Per aquesta raó, lluitar contra les causes primàries de la permeabilitat pot evitar les infeccions per Enterococcus. Hi ha molts tipus d’Enterococcus, que poden donar signes clínics diferents (Fig. 1). Aquesta bona pràctica se centra en la prevenció mitjançant un seguit de pràctiques de maneig que busquen el manteniment d’un bon equilibri de la microbiota intestinal del pollastre, i d’altra banda evitar canvis en la permeabilitat de l’intestí que permetin el pas dels patògens a la circulació sistèmica i, d’aquí, a l’afectació a altres òrgans i teixits.