Seguim amb la sèrie d’articles sobre el pinso o alimentació de l’aviram amb la transcripció d’una entrevista aleshores Cap de Nutrició Animal de l’IRTA, Dr. Esteve. Hi ha uns quants mites pel que fa al que mengen els pollastres, gallines i altres tipus d’aviram. Ens......
19/7/2021
Adjuntem l’article que amb aquest títol s’ha publicat al número 189, de juliol, a la revista Gras i Magre del Gremi de Carnissers-Cansaladers-Xarcuters de Barcelona i comarques i que ha estat elaborat per la Federació Avícola de Catalunya per oferir als seus agremiats tota la......
16/7/2021
El conjunt d’organitzacions interprofessionals del sector carni-ramader ha adreçat una carta al ministre de Consum, Alberto Garzón, en resposta a les declaracions que aquest ha realitzat recentment en contra del consum de carn. Podreu trobar la carta en aquest enllaç. ...
9/7/2021
Conèixer les diferències entre data de caducitat i data de consum preferent és molt important ja que afecta a dos aspectes clau: la seguretat alimentària i el malbaratament. Els aliments més peribles són els que tenen data de caducitat i dins d’aquest grup trobem les......
22/6/2021
Les dades de consum són sempre una bona base per a l’anàlisi de tendències, hàbits,… El Ministeri d’Agricultura va publicar la setmana passada el seu informe anual sobre l’alimentació a Espanya, aquest cop amb les dades del 2020. Bàsicament recull les dades de consum a......
7/6/2021
Als que ens dediquem a la producció d’ous ens encanta parlar de les seves innumerables propietats de l’ou i de la seva gran versatilitat a la cuina. Però a més a més, tenim la sort de proveir la nostra societat d’un aliment que té un......
3/6/2021Catalunya és on es fa més carn d’aviram: més del 19.4 % del total estatal
Un 14,4% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
Al 2019 cada català va menjar a casa més de 15 kg de carn d'aviram: 12,5 de pollastre i 1.6 de gall dindi
Al 2019 cada català va menjar a casa més de 142 ous
Els catalans consumim anualment a casa més de 85 milions de dotzenes d'ous a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2019: més del 41% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
