El virus de la influença aviar està provocant des de fa mesos molts brots al nord i centre d’Europa i afecta, tal i com el seu nom diu, a les aus tant les silvestres com les domèstiques. Es difon principalment per les aus silvestres en......
14/1/2022
Amb el lema “Hoy, Huevo. Alimenta cuerpo y mente”, Inprovo va engegar el passat 3 de gener una campanya de dos anys que té un doble objectiu. Per una banda, es vol destacar el valor nutricional de l’ou i el seu paper a l’alimentació. De......
4/1/2022
La consellera Teresa Jordà dóna suport al manifest en defensa de la ramaderia i anuncia que ha iniciat converses amb Salut i Ensenyament per impulsar una assignatura sobre alimentació i producció agroalimentària, com proposaven els signants. El sector carni i ramader es planta contra el......
22/12/2021
Aquest desembre tornen en el seu format habitual les tradicionals fires de Nadal centrades en l’aviram de qualitat: la Fira del Gall de Vilafranca del Penedès, el 18 i 19 de desembre i la Fira Avícola de la Raça Prat al Prat de Llobregat, del......
9/12/2021
Plats tradicionals i propostes clàssiques fàcils de preparar a casa Si hi ha una vianda que no ha faltat mai als àpats dels dies més assenyalats, tant de la nostra cultura gastronòmica com d’altres d’arreu del món, són les aus. Els grans xefs les han......
29/11/2021
Dotze entitats del sector carni han demanat a través d’un manifest a Teresa Jordà, consellera d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural (DACC), que el Departament defensi públicament la producció i el consum de carn davant els continus atacs per part d’organismes públics i mitjans de......
11/11/2021Catalunya és on es fa més carn d’aviram: més del 19.4 % del total estatal
Un 14,4% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram
Al 2019 cada català va menjar a casa més de 15 kg de carn d'aviram: 12,5 de pollastre i 1.6 de gall dindi
Al 2019 cada català va menjar a casa més de 142 ous
Els catalans consumim anualment a casa més de 85 milions de dotzenes d'ous a l'any
La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2019: més del 41% de tota la carn fresca
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
