La situació d’excepcionalitat en què es troba la nostra societat ha posat en relleu alguns sectors d’activitat que ens cal mantenir en funcionament per a continuar cobrint les necessitats bàsiques, entre els quals es troba el sector agroalimentari. Els professionals vinculats al sector avícola català,......
31/3/2020
El fer la compra d’articles de primera necessitat és un dels motius pels quals el confinament al qual estem sotmesos pot trencar-se. L’Agència Catalana de Seguretat Alimentària ha elaborat unes recomanacions per ajudar-nos a reduir el risc de contagi derivat d’aquesta compra. Salut!!...
24/3/2020
El Instituto de Estudios del Huevo ha convocat la XIV edició del Premio a la Investigación per a treballs realitzats o projectes sobre la composició de l’ou, la seva qualitat i la dels ovoproductes, ús i consum o sostenibilitat en la producció d’ous i ovoproductes,......
11/3/2020
En aquesta ocasió el tema desenvolupat per la FAC per incloure en el blog de Mercats de Barcelona ha estat els falsos mites que encara corren sovint sobre la carn de pollastre. Parlem de les hormones, dels antibiòtics, dels pinsos. És important conèixer com fem......
25/2/2020
L’actual Llotja Avícola-Ramadera de Bellpuig va començar a caminar l’any 1969 quan, promoguda per l’Ajuntament de Bellpuig, es crea la Junta de Foment de Mercats. Inicialment les sessions es feien dimarts a un espai dins un hotel-restaurant del municipi. Més endavant van ser els divendres......
24/2/2020
I per què fem aquesta afirmació? Doncs, perquè dins les tradicions gastronòmiques del nostre país n’hi ha dues lligades al Dijous Gras o Dijous Llarder que estan íntimament relacionades amb aquest producte: la botifarra d’ou i les truites, i per suposat la que més ens......
17/2/2020Catalunya és la comunitat autònoma on més carn d’aviram es produeix: més del 24% del total estatal
Un 16% del total de carn produïda a Catalunya és d'aviram
Al 2018 cada català va menjar a casa quasi 13 kg de pollastre i quilo i mig de gall dindi
Al 2018 cada català va menjar a casa més de 148 ous
Els catalans consumim anualment més de 87 milions de dotzenes d'ous a l'any
A Catalunya hi ha quasi 2800 granges de gallines ponedores, només 176 tenen més de 300 gallines
La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.
Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.
