• Sovint l’alimentació dels animals de producció és tema de preocupació entre els consumidors i no és estranya la divulgació de falsos mites. Aquest article vol ser una breu explicació sobre l’alimentació dels pollastres, galls dindi, guatlles i altres aus que després estaran a les nostres......

  • Aquest és el títol del nou article que la Federació Avícola Catalana ha redactat per a la revista Tall del Gremi de Carnissers, Xacuters i Aviram de Barcelona i província del número d’abril-juny 2020. L’alt nivell de qualitat i seguretat alimentària dels productes avícoles (pollastre,......

  • Si la setmana passada parlàvem del consum de carn de pollastre i de gall dindi, ara ho farem sobre els ous. Recordeu que les dades són totes sobre consum a les llars. Els catalans l’any passat van menjar més de 82 milions de dotzenes d’ous,......

  • Que el pollastre no falta mai al cistell de la compra és una evidència, ja sigui estiu o tardó, de cara al consum diari o festiu, per gent jove, nens i nenes petits o gent d’avaçada edat. Avui, us donarem quatre xifres i altres dades......

  • Als que ens dediquem a la producció d’ous ens encanta parlar de les seves innumerables propietats de l’ou i de la seva gran versatilitat a la cuina. Però a més a més, tenim la sort de proveir la nostra societat d’un aliment que té un......

  • El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació sintetitza en una publicació periòdica les dades conjuntes i també les desglossades per subsectors en un document anomenat Dades bàsiques de l’agroalimentació a Catalunya 2019. És interessant donar una ullada a aquestes dades, que encara que poden no......

El sector avícola en dades

19

Catalunya és on es fa més carn d’aviram: més del 19.4 % del total estatal

14

Un 14,4% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram

15

Al 2019 cada català va menjar a casa més de 15 kg de carn d'aviram: 12,5 de pollastre i 1.6 de gall dindi

142

Al 2019 cada català va menjar a casa més de 142 ous

85

Els catalans consumim anualment a casa més de 85 milions de dotzenes d'ous a l'any

41

La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2019: més del 41% de tota la carn fresca

Federació Avícola Catalana

La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.

Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.