• Seguim amb la sèrie d’articles sobre el pinso o alimentació de l’aviram amb la transcripció d’una entrevista aleshores Cap de Nutrició Animal de l’IRTA, Dr. Esteve. Hi ha uns quants mites pel que fa al que mengen els pollastres, gallines i altres tipus d’aviram. Ens......

  • Adjuntem l’article que amb aquest títol s’ha publicat al número 189, de juliol, a la revista Gras i Magre del Gremi de Carnissers-Cansaladers-Xarcuters de Barcelona i comarques i que ha estat elaborat per la Federació Avícola de Catalunya per oferir als seus agremiats tota la......

  • El conjunt d’organitzacions interprofessionals del sector carni-ramader ha adreçat una carta al ministre de Consum, Alberto Garzón, en resposta a les declaracions que aquest ha realitzat recentment en contra del consum de carn. Podreu trobar la carta en aquest enllaç.  ...

  • Conèixer les diferències entre data de caducitat i data de consum preferent és molt important ja que afecta a dos aspectes clau: la seguretat alimentària i el malbaratament. Els aliments més peribles són els que tenen data de caducitat i dins d’aquest grup trobem les......

  • Les dades de consum són sempre una bona base per a l’anàlisi de tendències, hàbits,… El Ministeri d’Agricultura va publicar la setmana passada el seu informe anual sobre l’alimentació a Espanya, aquest cop amb les dades del 2020. Bàsicament recull les dades de consum a......

  • Als que ens dediquem a la producció d’ous ens encanta parlar de les seves innumerables propietats de l’ou i de la seva gran versatilitat a la cuina. Però a més a més, tenim la sort de proveir la nostra societat d’un aliment que té un......

El sector avícola en dades

19

Catalunya és on es fa més carn d’aviram: més del 19.4 % del total estatal

14

Un 14,4% del total de la carn produïda a Catalunya és d'aviram

15

Al 2019 cada català va menjar a casa més de 15 kg de carn d'aviram: 12,5 de pollastre i 1.6 de gall dindi

142

Al 2019 cada català va menjar a casa més de 142 ous

85

Els catalans consumim anualment a casa més de 85 milions de dotzenes d'ous a l'any

41

La carn fresca d'aviram va ser la més consumida pels catalans al 2019: més del 41% de tota la carn fresca

Federació Avícola Catalana

La Federació Avícola Catalana (FAC) amb més de 40 anys de vida i més de 300 socis al llarg de tota la geografia catalana, representa el sector avícola davant l’Administració i davant la societat, promou i defensa la forma de producció segons els alts estàndards de qualitat de la Unió Europea.

Els socis de la FAC són empresaris, sigui quina sigui la seva personalitat jurídica, del sector avícola, el qual té una gran diversitat d’activitats i produccions que donen servei al que finalment serà l’obtenció dels aliments: ous i carn d’aviram.